ကြ်န္ေတာ္ တို႔ျမန္မာလူမ်ိဳး ေတြဟာ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ကို ပံုစံအမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ၾကပါတယ္။
ခရမ္းခ်ဥ္သီးဟာ ေန႕စဥ္အစားအေသာက္ထဲမွာ အဓိကေနရာကပါဝင္တဲ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အမ်ိဳးအစားအမ်ားႀကီးရွိၿပီး ကြ်န္ေတာ္ တို႔ ျမန္မာလူမ်ိဳး ေတြဟာ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ကို ပံုစံအမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ၾကပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ဟာ ဝိတ္က်ခ်င္တဲ႔သူေတြနဲ႔ ေသြးတိုးက်ခ်င္တဲ႔သူေတြအတြက္ေတာ႔ အထူးသင္႔ေလ်ာ္ပါတယ္။ ေနာက္ၿပီး ပါဝါမ်က္မွန္ တပ္ေနရတဲ႔ မ်က္စိအားနည္းသူေတြနဲ႔ ဆီးခ်ိဳေသြးခ်ိဳသမားေတြအတြက္လည္းေကာင္းပါတယ္။
ဒါတင္မကေသးပါဘူး။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွာတျခားက်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးေတြလည္း ရွိပါေသးတယ္။ အဲဒါေတြကေတာ႔….
၁။ ကင္္ဆာေရာဂါကာကြယ္ႏိုင္တယ္
အေမရိကန္ ကင္ဆာေရာဂါ ေလ႔လာေရးသိပၸံက ခရမ္းခ်ဥ္သီး မွာပါဝင္တဲ႔ lycopene ဓာတ္ေတြဟာ တခ်ိဳ႕ကင္ဆာေရာဂါေတြကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တယ္လို႔ဆိုထားပါတယ္။ ဓာတ္ခြဲခန္းသုေတသနေတြအရလည္း ခရမ္းခ်ဥ္သီး ထဲမွာပါဝင္တဲ႔ဓာတ္ေတြဟာ တခ်ိဳ႕ကင္ဆာဆဲလ္ေတြ ပ်ံ႕ပြားျခင္းကိုကာကြယ္ႏိုင္ပါတယ္လို႔ ဆိုထားပါတယ္။
ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို အရည္ေဖ်ာ္ေသာက္တာတို႔၊ အခ်ဥ္၊ အႏွစ္လုပ္စားတာတို႔ကလည္း ကင္ဆာ တိုက္ဖ်က္ေရးအစြမ္းသတၱိေတြကို ပိုမိုတိုးတက္ေစႏိုင္ပါတယ္တဲ႔။ ဒီလိုလုပ္ေပးျခင္းျဖင္႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ထဲမွာပါဝင္တဲ႔ သဘာဝကြန္ေပါင္းေတြကို ခႏၶာကိုယ္က ပိုမိုလြယ္ကူစြာစုပ္ယူႏိုင္ေအာင္ ကူညီေပးပါတယ္။ ေနာက္ၿပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီးအရည္ေတြ၊ အႏွစ္ေတြမွာ lycopene ပမာဏ ပိုမိုသိပ္သည္းစြာ ပါဝင္ပါတယ္။
၂။ ေသြးတိုးက်ေစတယ္
ခရမ္းခ်ဥ္သီး မွာ ပိုတက္စီယမ္ ျကြယ္ဝစြာပါဝင္ၿပီး ပိုတက္စီယမ္ ကလည္း ေသြးဖိအားေလ်ာ႔က်ေစတယ္လို႔ လူသိမ်ားတဲ႔ သတၳဳဓာတ္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ဘာလို႔လဲဆိုေတာ႔ ပိုတက္စီယမ္ က ေသြးဖိအား ကို တိုးေစတဲ႔ ဆိုဒီယမ္ရဲ႕သက္ေရာက္မႈေတြကို ေလ်ာ႔က်ေစႏိုင္လို႔ပါပဲ။ ပိုတက္စီယမ္ပိုမ်ားေလေလ၊ စြန္႕ထုတ္လိုက္တဲ႔ဆီးထဲမွာ ဆိုဒီယမ္မ်ားမ်ားပါသြားေလေလပါပဲ။
ေနာက္တစ္ခုကေတာ႔ ပိုတက္စီယမ္ ဟာ ေသြးေၾကာနံရံေတြေပၚက တင္းအားကိုေလွ်ာ႔ခ်ေပးၿပီး ေသြးဖိအားကိုလည္း က်ဆင္းေစပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ ပိုတက္စီယမ္ ဓာတ္အမ်ားႀကီးပါဝင္တဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ေတြ အမ်ားႀကီးစားသံုးျခင္းကလည္း ဆီးေက်ာက္တည္ေစႏိုင္လို႔ အတိုင္းအထြာနဲ႔ဆင္ျခင္စားေပးသင္႔ပါတယ္။
၃။ ကိုယ္အေလးခ်ိန္က်ေစတယ္
ေလ႔လာမႈတစ္ခုအရဆိုရင္ ေန႕စဥ္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ေဖ်ာ္ရည္ တစ္ခြက္ေသာက္ေပးျခင္းက ခါးဆိုဒ္နံပါတ္က်လာေစပါတယ္တဲ႔။ တရုပ္ရိုးရာတိုင္းရင္းေဆးနည္းတစ္ခုမွာလည္း ခရမ္းခ်ဥ္သီး ေဖ်ာ္ရည္ က ကိုယ္အေလးခ်ိန္၊ ကိုယ္တြင္းအဆီနဲ႔ ခါးဆိုဒ္ကို က်ေစတယ္လို႔ ဆိုထားပါတယ္။ ကိုယ္အေလးခ်ိန္တက္ေစရာမွာ အဓိကေနရာကပါဝင္တဲ႔ ကိုလက္စထေရာေတြကိုလည္း က်ေစပါတယ္တဲ႔။
၄။ အေရျပား နဲ႔ဆံပင္ က်န္းမာေရး ကိုလည္း ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္
ခရမ္းခ်ဥ္သီး ေတြဟာ အလွကုန္ပစၥည္း ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာပါဝင္တဲ႔ အေရးႀကီးပါဝင္ပစၥည္းတစ္မ်ိဳးပါ။ သူတို႔က အေရျပားေပၚမွာ ေခြ်းေပါက္က်ယ္ျခင္း၊ ဝက္ျခံေပါက္ျခင္း၊ ေနေလာင္ဒဏ္တို႔ကို သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစၿပီး ေျခာက္ေသြ႕မဲညိဳေနတဲ႔ အေရျပားကိုလည္း ျပန္လည္ဝင္းလက္ေတာက္ပေစပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွာပါဝင္္တဲ႔ antioxidant ေတြ (အထူးသျဖင္႔) lycopene ဟာ ဆဲလ္ထိခိုက္ဒဏ္ရာ ရျခင္းကို သက္သာေစၿပီး အေရျပားေရာင္ရမ္းျခင္းကိုလည္း ေလ်ာ႔က်ေစႏိုင္ပါတယ္။
ဒီေတာ႔ မ်က္ႏွာေပၚမွာခရမ္းခ်ဥ္သီး ကိုအျပားေလးေတြျဖစ္ေအာင္လွီးၿပီး ကပ္ေပးတာတို႔၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အႏွစ္နဲ႔ သုတ္လိမ္းေပးတာတို႔ လုပ္ေပးမယ္ဆိုရင္ ဝက္ျခံကင္းစင္ၿပီး ၾကည္လင္ေခ်ာမြတ္တဲ႔ မ်က္ႏွာေလး ကို ပိုင္ဆိုင္ႏိုင္မွာပါ။ ဘာလို႔လဲဆိုေတာ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီး က မ်က္ႏွာေပၚကအဆီပိုေတြကိုဖယ္ရွားေပးၿပီး အေရျပားဆဲလ္ ေတြကို လန္းဆန္းေတာက္ပေစလို႔ပါပဲ။
Source: stylecraze
Credit : Duwun
0 comments :
Post a Comment